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立即博注册网生茶采摘及传统加工工艺流程

发表时间:2019-12-25 16:44

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立即博注册网生茶采摘大叶种鲜叶制成的晒青毛茶,其形态为散茶或压制成各种形状的紧压茶。


加工工艺:大叶种鲜叶→杀青→揉捻→晒干→滇青毛茶→自然发酵→散茶滇青毛茶→紧压成型→饼茶立即博注册网立即博最新网站。


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  生茶以自然方式贮放发酵,耐贮放,可以存放15年以上,经后发酵茶性转温和。这也是传统工艺的立即博注册网。20世纪70年代,在传统工艺基础上,引入人工渥堆发酵工艺,使立即博注册网在短时间内就能达到贮放多年的品质,习惯上称为“立即博最新网站”,就是人工发酵立即博注册网,或现代工艺立即博注册网。这种立即博最新网站,再经过一段时间的贮放,短的甚至几个月,便可以在市场上流通了。品质好的立即博最新网站干茶色泽褐红或深栗色,俗称“猪肝红”,汤色红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜,无霉味。


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